sábado, 19 de mayo de 2012

Empanadillas al horno

Hola a todos,

Entre hilos, agujas, fieltros, cartulinas y abalorios encontré un ratito para la cocina. Os dejo unas fotos de las empanadillas que preparé para pasar el día en la pradera de San Isidro con unos amigos y mi chico.


Una mezcla de tomate frito, huevo cocido picadito y atún es algo que no falla. He intentado hacerlas con cebolla caramelizada y queso de cabra pero, aunque no quedó mal del todo, preferí ir a lo seguro para no llevarme disgustos.


Para darle la forma tradicional de empanadillas se dobla por la mitad la circunferencia. ¡¡OJO!! Antes de cerrar con el tenedor mojado en huevo batido, cuidado con el relleno, repartidlo bien para que no se salga por los bordes.


¡Al horno! Si veis que se inchan, tranquilidad, es normal, en cuanto se sacan se quedan con una pintaaaa.


Esta pinta doradita se consigue untándolas por fuera con huevo batido, no es imprescindible pero solo hay que mirar la pinta.


Y aquí tenemos el resultado ya empaquetaditos en su taper para llevar. ¡Ñam!


También se pueden hacer estilo disco, o...


hacerlas en saquitos ( así queda sin untar huevo).

¡Feliz fin de semana! 

7 comentarios:

  1. ¡Qué buena pintaaaaaa! el detalle del huevo les da un color precioso. ¡Qué suerte la tuya que puedes celebrar en la pradera el día de San Isidro como buena madrileña! Yo, al trabajar en Algete no tengo fiesta, así que me es imposible. ¡Seguro que estaban buenísimas!

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    1. ¡Muchas gracias!

      Ahora lo que tengo que hacer es variar un poco con el relleno, pero es que el de atun, tomate y huevo esta taaan ricooo jejeje.

      Abrazos.

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  2. Que pinta !!! para chuparse los dedos!!
    gracias por tu visita !!!
    Te sigo!!
    saludos

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    1. Muchas gracias!! Espero verte por aqui a menudo.

      Abrazos.

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  3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  4. Makale, por favor........ esto no se hace en plena operación bikini, hombre..... jajajaja tienen una pinta que te mueres.

    Carmen1980

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    1. Naaa, si justo estas son dietéticas. No ves que al horno no engornana na. ¡Son super ligeras!

      Gracias por comentar,

      Un abrazo,

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